Gastronomie

Top 6 des recettes de cocktails so fresh pour l’été !

L’été n’est pas terminé mais j’avais envie de partager avec vous les cocktails et autres boissons qui m’ont accompagnés pour mes journées & soirées ! Avec mes recettes de cocktails vous allez pouvoir vous lancer pour votre prochaine soirée entres filles. Alors c’est parti, on commence avec des boissons sans alcools pour terminer avec des cocktails avec (n’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Comme je n’ai pas les recettes exactes, je vous propose une variante ou du moins une recette qui s’en rapproche pour chaque boisson ! 😀

Le thé glacé du Minoofi, Marseille.

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Ma recette du thé glacé framboise

Ingrédients pour 1 litre :

  • 1 litre d’eau
  • 2 sachets de thé (thé vert en général)
  • 20 g de sucre en poudre roux
  • 10 framboises (congelées ou fraîches)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou un demi citron pressé)

Préparation de la recette :

  • Dans une carafe, verser 1/2 litre d’eau.
  • Ajouter le sucre, le citron pressé et les framboises.
  • Ajoutez les sachets de thé.
  • Verser le restant d’eau.
  • Mélanger énergiquement votre mélange.
  • Réserver au réfrigérateur une nuit.
  • Le lendemain, sortir les sachets de thé & laissez le tout au frais jusqu’à dégustation.

Le cocktail sans alcool à la fraise du Tapas Café, Aix-en-Provence.

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Ma recette du cocktail fraise sans alcool

Ingrédients pour 4 personnes :

  • glace pilée (environ 1 sachet et demi de glacons)
  • 2 à 3 citrons verts
  • 1 barquette de fraise fraîche (environ 400 g)
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation de la recette :

  • Laver et équeuter les fraises.
  • Mettre les glacons dans un robot et mixer une première fois avec les fraises.
  • Presser les citrons verts. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.
  • Verser dans le mixer avec la glace pilée et les fraises.

Vous pouvez servir !

Starbucks glacé refresha citron vert

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Ma recette du thé glacé citron

Ingrédients (pour 1 litre) :

  • 2 sachets de thé “fruits exotiques” ou autre : agrumes, fruits rouge,…
  • 1 sachet de thé vert
  • 1 citron
  • 2 cuillère à soupe de sucre

Préparation de la recette :

  • Faire bouillir 1 litre d’eau.
  • Ajouter les sachets de thé & laisser infuser maximum 15 min.
  • Ajouter le sucre (une grosse cuillère à soupe) pendant que l’eau est encore chaude
  • Ajouter la peau du citron coupée en gros copeaux et le citron coupé en 4.
  • Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

Le mojito du Bidule, Aix-en-Provence

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Ma recette du mojito

Ingrédients pour 1 verre :

  • 3 cuillères à café de sucre de canne en poudre
  • 1/2 citron vert
  • 1 branche de menthe
  • eau gazeuse
  • rhum (cubain de préférence)
  • glaçons

Préparation de la recette :

  • Dans un verre de taille moyenne, mettez 3 cuillères à café de sucre de canne en poudre.
  • Ajoutez-y le 1/2 citron vert pressé.
  • Récupérer les feuilles de votre branche de menthe, déchirez-les pour libérer leur saveur et mettez-les dans le verre.
  • Ajoutez un peu d’eau gazeuse (environ 3 cl) puis avec une cuillère à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe.
  • Ajoutez 5 glaçons environ.
  • Versez 6 cl de rhum. Pour la dose plutôt chargée, comptez jusqu’à 5; pour la dose légère jusqu’à 4 😉
  • Complétez avec de l’eau gazeuse.

Le cocktail basilic-citron de Le Dude, Paris

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Ma recette du cocktail basilic lemon

Ingrédients pour 1 personne :

  • 8 feuilles de basilic
  • 1/2 citron
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 6 cl de gin

Préparation  :

  • Piler le basilic avec le jus d’un demi citron dans le shaker
  • Ajouter les autres ingrédients ainsi que des glaçons et frapper.
  • Verser dans le verre à moitié rempli de glaçons en filtrant le contenu du shaker.

Le Spritz  de L’Ermitage, Saint-Tropez

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Ma recette du Spritz : cocktail italien pétillant

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 verre d’Aperol
  • 3 verres de vin blanc pétillant type Prosecco
  • 2 verres d’eau pétillante
  • 5 glaçons
  • 1 orange sanguine

Préparation  :

  • Dans un pichet préparer le cocktail en respectant les proportion ci-dessus.
  • Ajouter des glaçons et un morceau d’orange sanguine (ou orange classique ;)).

A vous de jouer les filles ♡

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Jennifer

Jennifer - Blog Aix-en-Provence

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7 août 2015
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