Le Fascinant Weekend est une célébration annuelle qui invite à découvrir la richesse des terroirs de Provence et de Bandol, à travers une série d’activités exceptionnelles organisées dans des domaines et lieux emblématiques autour du vin. Avec des visites immersives, des accords inédits, et des expériences artistiques, cet événement offre un voyage sensoriel unique entre gastronomie, vin et culture. Cette année, j’ai eu l’opportunité de participer à une immersion, organisée par l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence et Var Tourisme, pour découvrir en avant-première quelques-unes des activités phares. Voici un aperçu des expériences et des domaines que j’ai visités.
Château Calavon – Lambesc
Activité : Accords Vins et Chocolats d’Exception
Au Château Calavon, j’ai eu l’occasion de participer à une dégustation très spéciale, associant vins et chocolats. Cette expérience a permis de découvrir comment les arômes subtils des vins provençaux se marient harmonieusement avec les saveurs riches et intenses du chocolat. Un moment de gourmandise qui ravit les sens et permet de mieux comprendre la complexité des accords entre vin et chocolat.
Instagram @chateau_de_calavon
Fabrique du Roy René – Aix-en-Provence
Activité : Entre Amandiers et Vignes, Mariage du Calisson et du Vin
Direction la Fabrique du Roy René pour un mariage inattendu : celui du calisson, célèbre confiserie provençale, et du vin. Entre les amandiers et les vignes, cette activité unique met en avant l’art de l’accord entre un produit emblématique de Provence et le vin. Un voyage sensoriel et gourmand qui réunit tradition et innovation dans un cadre enchanteur.
Instagram @leroyreneofficiel
Domaine Terre de Mistral – Rousset
Activité : Atelier de Peinture au Vin
Au Domaine Terre de Mistral, j’ai pu libérer ma créativité avec un atelier de peinture unique en son genre. Utilisant du vin comme médium, cet atelier permet aux participants de s’initier à l’art de la peinture tout en explorant les nuances et les teintes naturelles que le vin peut offrir. Un moment d’expression artistique, accompagné d’une dégustation des vins du domaine.
Instagram @domaineterredemistral
Domaine Fredavelle – Éguilles
Activité : Vélo Tout Terroir
La journée a débuté au Domaine Fredavelle avec une activité originale et dynamique : le « Vélo Tout Terroir ». Nous avons parcouru les vignes en vélo électrique, un excellent moyen de découvrir le domaine tout en s’imprégnant des paysages de la Provence. En cours de route, plusieurs arrêts étaient prévus. De retour au domaine nous avons profité d’une degustation que j’ai particulièrement appréciée. Une expérience unique qui allie sport doux, découverte et plaisir des sens.
Instagram @domainefredavelle
Château du Seuil – Aix-en-Provence
Activité : Visite des vignes et des chais
Ensuite, direction le Château du Seuil, un domaine emblématique de la région. La visite intimiste nous a permis de découvrir les jardins, les vignes et les chais du domaine. Le charme de cet endroit et la passion des propriétaires pour leur terroir sont palpables à chaque étape de la visite. Cette immersion nous a offert un bel aperçu des techniques de vinification ainsi que de l’histoire du domaine avec son jardin incroyable.
Instagram @chateauduseuilenprovence
Déjeuner chez Opère Cuisine d’Amour – Aix-en-Provence
Pour la pause déjeuner, nous avons eu le plaisir de déguster un repas au restaurant « Opère Cuisine d’Amour ». Dans une ambiance chaleureuse et accueillante, ce restaurant propose des plats inspirés de la cuisine provençale, revisités avec originalité. Le cadre est idéal pour se détendre et profiter d’un bon repas entre amis ou en famille. Un lieu incontournable pour tous les amoureux de la cuisine authentique. Le restaurant s’est associé au Domaine Bargemone pour offrir un repas dans les vignes dans le cadre du Fascinant Weekend.
Instagram @operecuisinedamour
Ferme du Brégalon – Rognes
Activité : Création d’une gelée de vin rosé
Après le déjeuner, nous nous sommes dirigés vers la Ferme du Brégalon à Rognes. Ce lieu est parfait pour se reconnecter à la nature. Nous avons eu l’opportunité de visiter la ferme et de participer à un atelier de création de gelée de vin rosé. Cette activité ludique et créative nous a permis d’apprendre davantage sur les produits locaux et d’en ramener un délicieux souvenir à la maison. Les propriétaires sont passionnés et partagent volontiers leurs savoir-faire, ce qui rend l’expérience encore plus enrichissante. Et qui n’aime pas les petites chèvres que l’on peut câliner.
Instagram @fermedubregalon
Domaine de la Brillane – Aix-en-Provence
Activité : Yoga et auto-massage, suivi d’une dégustation
Pour clore cette belle journée d’immercion, nous avons fait une halte au Domaine de la Brillane, où une séance de yoga et d’auto-massage animée par Louise Storer nous attendait. Cette parenthèse bien-être était idéale pour se relaxer et se recentrer après une journée bien remplie. La séance s’est conclue par une dégustation de vins du domaine, juste à temps pour admirer le coucher de soleil. Une fin de journée en parfaite harmonie avec la nature.
Instagram @labrillane_aix
Restaurant Atmosph’R et Château du Seuil
Activité : Diner en 4 temps au restaurant Atmosph’R avec Château du Seuil
Pour conclure cette journée riche en découvertes, j’ai eu le plaisir de participer à un dîner en 4 temps au restaurant Atmosph’R, accompagné des vins du Château du Seuil. Chaque plat, soigneusement élaboré avec des produits de saison, était sublimé par un accord mets et vins spécialement sélectionné pour l’occasion. Dans le cadre élégant et raffiné de l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence, ce menu en 4 plats a offert une expérience gastronomique inoubliable. Chaque verre de vin du Château du Seuil est venu rehausser les saveurs de chaque assiette, rendant ce dîner unique et mémorable. Un moment de partage et de dégustation, parfait pour clore le Fascinant Week-end en beauté.
Instagram @renaissanceaixenprovence
Le Fascinant Week-end est bien plus qu’une simple découverte des vignobles ; c’est une véritable immersion dans l’art de vivre provençal. Avec des activités variées, des dégustations, et des rencontres inspirantes, cet événement offre un aperçu privilégié du patrimoine viticole d’Aix-en-Provence. Que vous soyez amateur de vin, passionné de gastronomie ou adepte du bien-être, ce week-end a tout pour plaire. Ne manquez pas l’occasion de découvrir les trésors cachés de la Provence et de créer des souvenirs inoubliables.
