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Château de la Pioline Restaurant Pierre Reboul, 1 étoile pour le Chef !

Chateau de la Pioline Aix-en-Provence Dessert

J’ai eu le plaisir de retourner goûter à l’excellente cuisine du Chef Pierre Reboul dans un cadre magnifique que peut nous offrir le Château de la Pioline. Situé dans la zone commerciale de la Pioline le château est caché dans un espace végétal vous permettant de couper court avec le côté commercial de la zone; c’est donc toujours un plaisir de s’y rendre.
Idéal pour vos repas d’affaire ou tout simplement pour se faire plaisir, j’ai d’ailleurs hâte que la terrasse soit ouverte et je vous la conseille fortement si celle-ci n’est pas déjà ouverte suite aux beaux jours que nous avons eu.

C’est avec plaisir que j’ai appris que le Chef Pierre Reboul à reçu une étoile lors de la soirée du Guide Michemin pour le restaurant du Château la Pioline, chose qu’il mérite amplement, alors encore BRAVO ! 🙂

Voici notre menu, avec en entrée “Boudin de crabe, crémeux et spaghetti de carottes des sables” et pour moi “Tartare de boeuf aux huîtres de Camargues, crème au wasabi” que j’avais tant aimé la fois précédente également.

Ensuite nous avons pris le saumon roulé en poivronnade, tarte fine de légumes et pamplemousse. C’était innovant je dois dire, mais quand on connait le Chef, on sait à quoi s’attendre ! 🙂

Et enfin en dessert, “Tortillon framboises et betteraves” et “Poire Belle Hélène” pour moi, un vrai délice.

Sans oublier la mise en bouche en début de repas toujours aussi bonne, foie gras, caramel et piment d’espelette mmh rien que pour ça vous devriez manger là bas !

Le service est toujours irréprochable et la cuisine excellente. Je le recommande sans problème !

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Jennifer

Jennifer - Blog Aix-en-Provence

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  • Le fameux moment du lancé du bouquet 💐 J’ai toujours été surexcitée à l’idée d’attraper le bouquet lors des mariages auquel j’ai été invitée, quel bonheur de le jeter à mon tour dans ma magnifique robe rose 😍 Qui a déjà attrapé le bouquet ?
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  • « Je t'aime éperdument, et je te le dis, et je te le répète, et mes paroles te l'expriment, et mes baisers te le prouvent, et quand j'ai fini... je recommence. Je voudrais recommencer ainsi pendant l'éternité, et chaque soir, je regrette la nuit qui va s'écouler sans toi, et chaque matin, j'en veux au soleil de briller, comme aujourd'hui, quand tu n'es pas dans mes bras. » Victor Hugo - Je t’aime @jbcorbelli, tellement fière d’être ta femme 💕
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  • Photo 1, 2 ou 3 ? Haha ce chat n’est même pas à nous mais il est super à l’aise en tout cas. Il est entré dans la maison hier soir quand on a ouvert la porte d’entrée pour sortir, il a fait la fiesta dans le jardin, il s’est même autorisé un bain de minuit 😂 Trop attachant mais il va falloir retrouver ses propriétaires qui bizarrement ne se manifeste pas dans le quartier. En tout cas nous l’avons appelé Mowgli temporairement ❤️ Comment vous le trouvez ?? 😍
  • Si vous n’êtes pas heureux seul vous ne serez jamais heureux à deux. Le bonheur vient de l’intérieur, pas des autres.
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Petite pensée du matin pour commencer la semaine ☀️ Une phrase tellement vraie que beaucoup trop de monde a tendance à négliger.
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