Vous savez à quel point j’aime vous partager de belles adresses sur Aix-en-Provence. Vous pouvez retrouver l’adresse de Narcisse dans mon article sur les bonnes adresses de restaurants sur Aix-en-Provence mais après y être revenue il y a peu pour l’anniversaire de mon mari j’avais envie de vous en parler plus en détails. L’expérience sur place est incroyable et vous ne pouvez qu’apprécier. Le concept du restaurant : voyager dans le temps par le biais de la gastronomie.
Le concept
L’expérience commence lorsque vous descendez les marches pour accéder à la salle du restaurant située en sous sol du restaurant au cœur d’Aix-en-Provence. Sur place vous êtes acceuillis par Anthony et l’adorable Astéria qui, à table, nous conte à chaque étape l’histoire en rapport avec le plat proposé.
« On raconte que le cassoulet fut inventé en pleine guerre de 100 ans, lors du siège de Castelnaudary par les Anglais. Les habitants mirent en commun tout ce qu’ils avaient pour nourrir les soldats de la ville. Lard, porc, fèves, saucisses et viandes … Revigorés par ce repas, les soldats chauriens boutèrent les Anglais hors du Lauragais et même jusqu’aux rivages….de la Manche. »
Le menu est copieux, les plats raffinés, l’ambiance chaleureuse, c’est un sans faute ! Nous avons hâte de découvrir la prochaine carte au changement de saison.
3 raisons d’essayer l’expérience Narcisse
- Un voyage culinaire dans le temps : Chez Narcisse, chaque plat raconte une histoire, de la gastronomie française historique. Vous aurez l’occasion de découvrir des recettes médiévales jusqu’à l’ère de Louis XIV, revisitées avec créativité par le chef Anthony. Chaque bouchée est une invitation à voyager à travers les époques.
- Une ambiance chaleureuse et conviviale : Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueillis par Anthony et Astéria. Leur passion pour la cuisine et leur désir de partager l’histoire derrière chaque plat créent une atmosphère conviviale et immersive. Vous vous sentirez comme chez vous, prêt à vivre une expérience gastronomique unique.
- Des produits locaux et de saison : Chez Narcisse, la qualité des produits est primordiale. Le chef Anthony privilégie les ingrédients frais, sourcés à deux pas du restaurant. Les cartes changent au fil des saisons pour garantir des plats authentiques et savoureux. En choisissant Narcisse, vous soutenez également les producteurs locaux et contribuez à une cuisine responsable et respectueuse de l’environnement.
NARCISSE
1 rue des Étuves, Aix-en-Provence
04 42 21 25 27
Instagram : @narcisse.aix
