Escapades Provence

Château de Berne, vignoble en Provence

Il y a quelques semaines j’ai eu la chance de découvrir une très belle adresse sous le soleil Varois, Château de Berne, un superbe domaine viticole qui offre de multiples activités pour un séjour complet et certainement inoubliable. Sur place vous pouvez y découvrir un beau vignoble en Provence avec 143 hectares de vignes en conversion bio, un superbe hôtel 5 étoiles et son Spa Cinq Mondes, une marque que j’affection pour la qualité de leur soins et enfin la gastronomie avec un restaurant gastronomique, un bistrot et “L’école de cuisine” où vous allez pouvoir découvrir les secrets des grands Chefs !

Superbe vignoble en Provence

Avant tout Château de Berne est un domaine viticole.  Le vignoble est certifiés HVE c’est à dire Haute Valeur Environnementale, au plus haut niveau. Cette année, pour aller plus loin dans la démarche, le vignoble démarre sa conversion biologique. J’apprécie tout particulièrement l’investissement dans l’environnement et la qualité du vin de Château de Berne.

De la vigne au chai, des équipes expertes et passionnées s’impliquent au quotidien pour élaborer de grands vins de Provence, non seulement en rosé, mais également en rouge et en blanc. Pour ma part j’ai dégusté seulement le rosé que j’ai vraiment beaucoup apprécié et le blanc que je préfère moelleux mais qui était très bon avec notre repas à la Table du Chef. J’ai hâte de vous parler de la soirée à la Table du Chef d’ailleurs, une très belle expérience que je ne pensais pas vivre un jour, j’ai vraiment adoré cette soirée avec un menu interminable de 8 plats absolument délicieux de l’entrée au dessert.

Hôtel et Spa

J’ai eu la chance de dormir dans une très belle chambre deluxe prenium qui se trouvait à côté de la piscine, dans une petite villa récente qui ne manque pas de charme, tout comme le château. J’avais une vue magnifique sur la nature depuis la salle de bain et j’ai pu largement en profiter avec une longue baie vitrée sur toute la largueur de la salle de bain depuis mon bain et j’avoue avoir pris un bain le soir avant le repas et un autre le lendemain matin avant de quitter la chambre car il y avait une baignoire beaucoup trop grande pour moi qui m’a régalé !

Le soir, pendant le dîner, le personnel de l’hôtel passe dans votre chambre pour préparer votre lit. Une petite gourmandise, des chaussons, un petit tapis au pieds du lit, tout est là pour vous recevoir et passer une bonne nuit. J’adore ce service, me sentir chouchouter en rentrant à la maison enfin… dans ma chambre d’hôtel 😉

Chez Château de Berne on parle de luxe et ça se comprend après un séjour sur place, je pense qu’il s’agit de mon séjour le plus luxueux et à la fois paisible, pas de bling bling, un service de qualité sans trop en faire, juste parfait.

Parlons maintenant du spa, je pense mon top 2 parmi tous les spas que j’ai pu tester. Château de Berne vous propose un Spa Cinq Mondes pour mon plus grand bonheur, moi qui adore cette marque. Pour vous délasser en toute sérénité : piscine intérieure avec nage à contre-courant donnant sur les vignes et l’oliveraie, 2 jacuzzis, sauna, hammam, solarium, espace relaxation avec tisanerie et salle de fitness.

On a pris du bon temps au soleil sur la terrasse avec Estelle, après un massage d’une heure où je me suis partiellement endormie comme à mon habitude hihi. Le spa est un havre de paix, tout est paisible au Château de Berne, c’est un vrai bonheur d’y passer quelques jours. Tout est beau, calme et que ce soit l’intérieur ou l’extérieur on en a plein les yeux, une pépite en Provence.

La table du Chef & l’Ecole de Cuisine

Une chambre parfaite, un spa superbe, un domaine magnifique, un vignoble en Provence, il ne nous manque qu’à parler du restaurant. Quel gourmet n’a pas rêvé d’observer un grand chef en cuisine et ensuite de goûter ses créations à ses côtés ?

Le Chef Benjamin Collombat réalise votre souhait en vous faisant asseoir à sa table face à l’immense cuisine afin d’assister aux coulisses des équipes en cuisine. Un moment privilégié que j’ai fortement apprécié. Bien entendu le repas était délicieux, gastronomique et généreux, Le Jardin de Benjamin, tout récemment distingué d’une étoile Michelin est une adresse à retenir pour une belle occasion.

Nous avons dégusté 8 plats, tous aussi bon les uns que les autres, un vrai plaisir même si 8 plats cela fait beaucoup, cependant tout était parfaitement équilibré pour arriver au dessert avec encore une petite place pour les douceurs du Chef Pâtissier Eric Raynal. Je ne peux vous dire quel plat j’ai préféré, car tout était un délice pour mes papilles.

Enfin pour terminer cet article, j’aimerai vous parler de l’Ecole de Cuisine, une nouvelle pépite de Château de Berne. Une superbe cuisine qui vous accueille pour un cours de cuisine, seul, en groupe, vous pouvez également privatiser l’école de cuisine pour un EVJF, un séminaire …

Après votre cours de cuisine, vous dégustez vos réalisations accompagnées de vins du domaine en compagnie des autres convives. Une expérience chaleureuse et savoureuse que nous avons adoré en présence du Chef Benjamin Collombat, son sous Chef qui nous a donné le cours et le Chef Pâtissier qui nous a une nouvelle fois régalé avec une pâtisserie. Mon séjour s’est terminé sur cette note sucrée, un séjour réussi que je vous invite à vivre à votre tour et si ce n’est pas pour une nuit vous pouvez tout de même prendre plaisir à y passer une journée entre le spa et l’école de cuisine.

Si vous l’avez remarqué, malheureusement j’ai eu un petit souci avec mon appareil photo pendant le séjour, elles étaient toutes un peu floue, j’ai préféré prendre les photos de Château de Berne afin de ne pas vous décevoir avec mes photos.

Si vous souhaitez découvrir prochainement ce vignoble en Provence je vous invite le weekend prochain, le 14 ocotbre, au WORLD FOOD Festival. Une sélection de 16 food trucks sera présente, dans une ambiance festive et familiale. En plus des célèbres burgers, de nombreuses spécialités culinaires seront mises à l’honneur. Egalement l’occasion de découvrir les différentes cuvées du vignoble de Château de Berne qui s’accorderont parfaitement avec les spécialités des différents Food Trucks. Et si vous n’êtes pas dispo ce weekend, il y un marché de créateurs ainsi qu’une programmation de marchés de Noël à venir, je vous mets le lien vers l’agenda des évènements.

CHÂTEAU DE BERNE
Chemin des Imberts
83780 Flayosc
Tél. Hôtel de luxe en Provence, Château de Berne+33(0)494604360
www.chateauberne.com

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Jennifer

Jennifer - Blog Aix-en-Provence

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  • Je commence la semaine avec une cure de 3 jours avec @lacimeparincara ! Des extraits de plantes, 99,8% naturelles pour reprendre des forces et remettre tout à zéro pour cette semaine chargée de boulot, j’ai l’habitude de travailler tard la nuit du coup cela me permettra de me booster dès le matin. Vous savez que je suis fan de ces petites cure detox, avec la cure Lacime on est sur du made in France et la compo est top, perso j’ai décidé de le boire diluer dans un verre d’eau à jeun de bon matin. Le goût est pas mauvais, j’ai été agréablement surprise. Vous pouvez même renvoyer les fioles gratuitement pour les faire recycler, donc j’aime bcp l’engagement de la marque. Vous allez faire des cures de compléments alimentaires avant la rentrée vous aussi ? #lacimeparincara #boost #vitamin #curcuma #ginseng
  • Le fameux moment du lancé du bouquet 💐 J’ai toujours été surexcitée à l’idée d’attraper le bouquet lors des mariages auquel j’ai été invitée, quel bonheur de le jeter à mon tour dans ma magnifique robe rose 😍 Qui a déjà attrapé le bouquet ?
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  • « Je t'aime éperdument, et je te le dis, et je te le répète, et mes paroles te l'expriment, et mes baisers te le prouvent, et quand j'ai fini... je recommence. Je voudrais recommencer ainsi pendant l'éternité, et chaque soir, je regrette la nuit qui va s'écouler sans toi, et chaque matin, j'en veux au soleil de briller, comme aujourd'hui, quand tu n'es pas dans mes bras. » Victor Hugo - Je t’aime @jbcorbelli, tellement fière d’être ta femme 💕
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  • Trop contente de mes « nouveaux » cheveux 👩🏻 Je saiiiiis j’étais encore chez le coiffeur hihi mais en même temps comment résister à un petit moment chez @coconpoudre 🌸 avec Laurence qui m’a coiffé pour mon mariage ! En tout cas comme je n’ai pas ma langue dans ma poche ... et bien je peux vous dire qu’on vous organise une après-midi girly en septembre chez Cocon ! 💕 J’espère que ça vous tente 🤩 Bonne soirée ✨
  • Vous n’êtes pas prêt pour ça ! 😱 Made in @maison_nans pour l’après-midi de notre mariage, c’était beaucoup beaucoup trop bon, mais chut la recette est secrète 🤭 En tout cas gros succès entre 2 baignades dans la piscine 💦 Qui aime le chocolat par ici ?
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📸 @ludivinerambaudphotographe
  • C O N C O U R S
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Très heureuse de vous faire gagner ce cadeau, vous êtes entre de bonnes mains avec Elodie qui prendra soin de vous ! Il n’y a pas de mal à se faire du bien 🙂 Bonne chance 🍀 Tirage au sort dimanche prochain !
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Mon magnifique bouquet réalisé par @okissweddingdesign 🌸 Une merveille 💕Vous l’aimez ??! #inspirationmariage #wedding #mariageprovence #provence
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  • Photo 1, 2 ou 3 ? Haha ce chat n’est même pas à nous mais il est super à l’aise en tout cas. Il est entré dans la maison hier soir quand on a ouvert la porte d’entrée pour sortir, il a fait la fiesta dans le jardin, il s’est même autorisé un bain de minuit 😂 Trop attachant mais il va falloir retrouver ses propriétaires qui bizarrement ne se manifeste pas dans le quartier. En tout cas nous l’avons appelé Mowgli temporairement ❤️ Comment vous le trouvez ?? 😍
  • Si vous n’êtes pas heureux seul vous ne serez jamais heureux à deux. Le bonheur vient de l’intérieur, pas des autres.
•
Petite pensée du matin pour commencer la semaine ☀️ Une phrase tellement vraie que beaucoup trop de monde a tendance à négliger.
•
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👗 @lessisterettes
  • C O N C O U R S 🥞
On a tellement adoré le brunch made in @marseilleisamazing hier avec ma blopine @jenna.mzn qu’on vous fait gagner 1 brunch pour 2 personnes 👯‍♀️ pour un des week-ends du mois d’Août, puisque Lorette & Clairette s’arrête à la rentrée malheureusement 😉 Pour participer :
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Tu peux aussi partager ce concours en story pour faire découvrir ce super spot marseillais ! A vous de jouer, résultat vendredi soir 💛
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  • 🎶 Sur le pont d’Avignon 🎶
Une jolie rencontre sur Avignon avec @elodiepereiraphotography 🌸 et la découverte de son joli @airbnb que vous pouvez louer pendant l’été 😍 Je l’ai adoré ! Un petit nid douillet qu’on n’a pas vraiment envie de quitter ! Un bon moment à la découverte du Festival d’Avignon que j’ai adoré, en très bonne compagnie 👯‍♀️ N’hésitez pas a suivre @elodiepereiraphotography sur Instagram et faire appel à elle pour vos prochains évents 📸
  • Aaah est ce que ça se voit à quel point je suis contente d’avoir rencontré @sophie_ferjani ?!! En vrai j’étais toute timide hihi Hyper sympa et accessible, j’ai adoré cette rencontre improvisée dans sa boutique sur Marseille ! Décidément j’ai bien fait de venir sur Marseille, moi qui n’y met jamais les pieds ! 😍😍 Vous l’aimez bien vous aussi ?

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