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Comment le vin ? En dégustation à la maison !

Il y a quelques semaines nous avons eu le plaisir de faire une dégustation de vin chez moi avec la venue de Margaux de “Comment le vin?” qui vous propose des degustations de vins à domicile. Pour vous expliquer comment cela se déroule, tout d’abord Margaux vous envoie un petit menu pour accompagner les différents vins de la dégustation. Vous n’êtes pas obligé de tout acheter bien entendu mais c’est histoire d’accorder le bon vin avec les bons mets. Perso j’avais fait l’impasse sur le poisson, nous avions plus misé sur de la charcuterie 😉

Margaux arrive à l’heure prévue avec tout son matériel, très sympathique, la soirée commence avec le sourire et la bonne humeur. Quelques verres plus tard, je suis bien contente d’être à domicile car les vins sont pas mal et comme on s’improvise professionnel du vin, on goûte, on re goûte pour mieux sentir le goût et on re re goûte pour être sûr d’avoir tout compris.

Bon à priori nous avons tout compris, en tout cas la soirée bat son plein, entre les rires, les discussions autour du vin et le grignotage … Une soirée vraiment agréable.

Avant de laisser la parole à Margaux pour nous présenter les vins de la soirée d’initiation, voici quelques infos que vous attendez tous pour pouvoir à votre tour profiter d’une soirée de dégustation de vin.

  • Margaux 06 64 94 40 39
  • commentlevin@gmail.com
  • Page Facebook
  • Site internet
  • Tarifs : 30€/personne
  • 7/8 participants minimum
  • Prestation offert pour l’hôte
  • Possibilité de dégustation sur mesure, ciblée sur des vins/régions/couleurs au choix.

Margaux nous en parle :

“L’objectif des soirées d’initiation à la dégustation de vin est dans un premier temps d’amener les gens non initiés au vin à en parler avec un vocabulaire accessible pour désacraliser le produit qui est souvent perçu comme très compliqué et parfois un peu snob.

Mon but premier étant pour les participants de réussir à mettre des mots simples sur ce qu’ils ressentent et d’apprendre à reconnaitre ce qu’ils aiment et donc leur faciliter le choix des vins lors d’achats chez le caviste ou au restaurant…

L’aspect accord mets et vins me semble très important c’est pourquoi j’insiste pour chaque vin sur les accords qui peuvent être faits.”

Voici la liste des vins pour la soirée :

  1. Rosé pétillant du Chateau La Coste: La Bulle qui est un pétillant afin d’expliquer la méthode  traditionnelle champenoise.
  2. Blancs: Domaine Leydier et un Domaine des Masques. Deux vins de Provence mais avec des typicités opposées dues à leurs cépages et leur méthode de vinification. Le premier étant un vin vif, minéral avec beaucoup de fraicheur qui s’accorde à merveille avec les plats tournés vers la mer: Poisson, fruits de mer. Et le second ayant été élevé en fut de chêne sera beaucoup plus rond et gras qui s’accordera parfaitement avec les fromage à pâte pressés comme le comté ou des viande blanches.
  3. Rouges: Domaine Saint Lager en appellation Brouilly et Château Faure Beausejours en appellation Fronsac qui sont eux aussi deux rouges opposés de par leurs régions, leurs cépages et leurs vinifications. Le premier se veut relativement léger avec des notes de fruits rouges frais qui s’entendra a merveille avec les apéritifs à base de charcuterie et le second avec des notes plus gourmandes et des aspects de café torréfié du à son élevage en fut de chêne qui sublimera un plat plus consistant comme une daube ou autre plat en sauce.

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Jennifer

Jennifer - Blog Aix-en-Provence

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19 février 2016
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19 février 2016

1 Comment

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    T-L A

    Merci à Vous Jennifer pour cet article.

    Je trouve qu’il est très difficile de trouver un Vin qui puisse s’accorder facilement avec le Chocolat.

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  • Je commence la semaine avec une cure de 3 jours avec @lacimeparincara ! Des extraits de plantes, 99,8% naturelles pour reprendre des forces et remettre tout à zéro pour cette semaine chargée de boulot, j’ai l’habitude de travailler tard la nuit du coup cela me permettra de me booster dès le matin. Vous savez que je suis fan de ces petites cure detox, avec la cure Lacime on est sur du made in France et la compo est top, perso j’ai décidé de le boire diluer dans un verre d’eau à jeun de bon matin. Le goût est pas mauvais, j’ai été agréablement surprise. Vous pouvez même renvoyer les fioles gratuitement pour les faire recycler, donc j’aime bcp l’engagement de la marque. Vous allez faire des cures de compléments alimentaires avant la rentrée vous aussi ? #lacimeparincara #boost #vitamin #curcuma #ginseng
  • Le fameux moment du lancé du bouquet 💐 J’ai toujours été surexcitée à l’idée d’attraper le bouquet lors des mariages auquel j’ai été invitée, quel bonheur de le jeter à mon tour dans ma magnifique robe rose 😍 Qui a déjà attrapé le bouquet ?
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💇🏻‍♀️ @coconpoudre
  • « Je t'aime éperdument, et je te le dis, et je te le répète, et mes paroles te l'expriment, et mes baisers te le prouvent, et quand j'ai fini... je recommence. Je voudrais recommencer ainsi pendant l'éternité, et chaque soir, je regrette la nuit qui va s'écouler sans toi, et chaque matin, j'en veux au soleil de briller, comme aujourd'hui, quand tu n'es pas dans mes bras. » Victor Hugo - Je t’aime @jbcorbelli, tellement fière d’être ta femme 💕
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  • Trop contente de mes « nouveaux » cheveux 👩🏻 Je saiiiiis j’étais encore chez le coiffeur hihi mais en même temps comment résister à un petit moment chez @coconpoudre 🌸 avec Laurence qui m’a coiffé pour mon mariage ! En tout cas comme je n’ai pas ma langue dans ma poche ... et bien je peux vous dire qu’on vous organise une après-midi girly en septembre chez Cocon ! 💕 J’espère que ça vous tente 🤩 Bonne soirée ✨
  • Vous n’êtes pas prêt pour ça ! 😱 Made in @maison_nans pour l’après-midi de notre mariage, c’était beaucoup beaucoup trop bon, mais chut la recette est secrète 🤭 En tout cas gros succès entre 2 baignades dans la piscine 💦 Qui aime le chocolat par ici ?
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📸 @ludivinerambaudphotographe
  • C O N C O U R S
Ne vous prenez plus la tête, tentez de gagner votre séance d’Access Bars avec Elodie, Naturophathe 👩🏻
Vous connaissez ? Autrement rendez-vous sur le blog (lien dans la bio) pour en savoir un peu plus ! Un seul mot d’ordre avec ce concours : lâcher prise 🤗 Pour participer :
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🌸 Inviter un(e) ami(e) à découvrir cette pratique
🌸 Commenter la photo qui vous donne le plus le sourire sur mon feed !
Très heureuse de vous faire gagner ce cadeau, vous êtes entre de bonnes mains avec Elodie qui prendra soin de vous ! Il n’y a pas de mal à se faire du bien 🙂 Bonne chance 🍀 Tirage au sort dimanche prochain !
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  • Mood du soir 🌸 #romantique
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Mon magnifique bouquet réalisé par @okissweddingdesign 🌸 Une merveille 💕Vous l’aimez ??! #inspirationmariage #wedding #mariageprovence #provence
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  • Photo 1, 2 ou 3 ? Haha ce chat n’est même pas à nous mais il est super à l’aise en tout cas. Il est entré dans la maison hier soir quand on a ouvert la porte d’entrée pour sortir, il a fait la fiesta dans le jardin, il s’est même autorisé un bain de minuit 😂 Trop attachant mais il va falloir retrouver ses propriétaires qui bizarrement ne se manifeste pas dans le quartier. En tout cas nous l’avons appelé Mowgli temporairement ❤️ Comment vous le trouvez ?? 😍
  • Si vous n’êtes pas heureux seul vous ne serez jamais heureux à deux. Le bonheur vient de l’intérieur, pas des autres.
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Petite pensée du matin pour commencer la semaine ☀️ Une phrase tellement vraie que beaucoup trop de monde a tendance à négliger.
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👗 @lessisterettes
  • C O N C O U R S 🥞
On a tellement adoré le brunch made in @marseilleisamazing hier avec ma blopine @jenna.mzn qu’on vous fait gagner 1 brunch pour 2 personnes 👯‍♀️ pour un des week-ends du mois d’Août, puisque Lorette & Clairette s’arrête à la rentrée malheureusement 😉 Pour participer :
☀️ Suivre @unefilleenprovence @jenna.mzn @marseilleisamazing
☀️ Commenter en invitant tes copines
Tu peux aussi partager ce concours en story pour faire découvrir ce super spot marseillais ! A vous de jouer, résultat vendredi soir 💛
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Une jolie rencontre sur Avignon avec @elodiepereiraphotography 🌸 et la découverte de son joli @airbnb que vous pouvez louer pendant l’été 😍 Je l’ai adoré ! Un petit nid douillet qu’on n’a pas vraiment envie de quitter ! Un bon moment à la découverte du Festival d’Avignon que j’ai adoré, en très bonne compagnie 👯‍♀️ N’hésitez pas a suivre @elodiepereiraphotography sur Instagram et faire appel à elle pour vos prochains évents 📸
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